Andijvie in room- of bechamelsaus

by Bob | 6 octobre 2011 5 h 30

Dit is een bijgerecht

Ingrediënten:
± 750 g andijvie, 1/4 l water, 1/2 theelepel zout, roomsaus of bechamelsaus, 4 eetlepels geraspte kaas, vermengd met 1 eetlepel paneermeel, 1 platte vuurvaste schaal, ingevet

Bereiding:
Maak de andijvie schoon en kook de andijvie 5-10 min. in zout water. Laat ze op een vergiet zeer goed uitlekken en leg ze in een vuurvaste schaal. Giet de roomsaus eroverheen en bestrooi met het kaas-paneermengsel. Gratineren: ±15 min. bij 200°C, middelste richel.

Recept aangeboden door Den Diepen Boomgaard

Source URL: http://www.opale-opaal.be/2011/andijvie-in-room-of-bechamelsaus/