Andijvie met tomaat

by Bob | 6 octobre 2011 5 h 29

Bijgerecht

Ingrediƫnten:

500 g andijvie, 250 g tomaten, boter, peper en zout

Bereiding:

Snijd de andijvie klein en stoof hem met een weinig water net niet helemaal gaar. Laat uitlekken. De tomaten pellen en in vier snijden. Een flink stuk boter in de pan doen en de andijvie samen met de tomaten kort stoven. Zorg dat de tomaten niet helemaal stuk koken. Kruiden met nootmuskaat, zout en witte peper.

Recept aangeboden door Den Diepen Boomgaard

Source URL: http://www.opale-opaal.be/2011/andijvie-met-tomaat/