Chou de Chine au tofu

Ingrédients : 1 chou chinois, 3 carottes, 2 oignons, huile (de sésame, de préférence), tofu, sauce de soja

Préparation : Couper le chou chinois en lanières. Couper les carottes en petits morceaux. Hacher les oignons.

Faire chauffer l’huile dans le wok. Y ajouter les légumes et touiller régulièrement pendant ± 5 minutes. Il est important que le chou reste croquant. Repousser les légumes sur les bords et ajouter au centre du wok le tofu coupé en cubes. Après quelques minutes, mélanger tofu et légumes. Assaisonner à votre goût de sauce de soja. Avant de servir, ajouter éventuellement des graines de sésame.

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