Endive à la crème (ou à la béchamel)

Ceci est un plat d’accompagnement

Ingrédients :
± 750 g d’endive, 1/4 l d’eau, 1/2 cuiller à thé de sel, sauce crème ou béchamel, 4 cuillers à soupe de fromage râpé mélangé à 1 cuiller à soupe de chapelure, 1 plat à gratin graissé

Préparation :
Nettoyer l’endive et la cuire dans l’eau salée 5 à 10 min. Bien faire égoutter dans une passoire et la déposer dans un plat à gratin. Napper de la sauce crème et saupoudrer du mélange fromage/chapelure. Faire gratiner à peu près 15 mn dans un four préchauffé à 200 ° sur la grille du milieu.

Recette offerte par Den Diepen Boomgaard

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