Gratin dauphinois au potiron

Ceci est un plat d’accompagnement d’une viande rouge.

Ingrédients :

500 g de potiron, 350 g de pommes de terre, 40 cl de crème fraîche allégée, une noix de beurre, 1 gousse d’ail, thym, sel, poivre.

Préparation :

Peler les pommes de terre et le potiron. Les couper en tranches très fines. Beurrer un plat allant au four, y étaler une couche de pommes de terre, puis, une couche de potiron, et ainsi de suite, alternativement, en saupoudrant chaque couche de thym, ail pressé, sel et poivre.

Verser la crème fraîche sur les légumes. Couvrir d’une feuille d’aluminium et faire cuire pendant 45 minutes au four préchauffé à 180 °C. Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 45 minutes. Servir chaud.

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