Gratin de petits arbres verts

–          séparer brocoli en en petit bouts et tronçons

–          cuire à la vapeur (laisser croquant)

–          faire chauffer de l’estragon (frais, c’est mieux) dans crème, poivre et sel (je conseille de mettre sel et poivre le plus tard possible : le goût de sel se perd dans la cuisson mais pas dans notre organisme. Le poivre perd de son parfum).

–          gratiner avec emmental

Recette offerte par Bertrand, Opalien

Print

This entry was posted in Recettes and tagged . Bookmark the permalink.

Fin de commentaires/ Einde van opmerkingen