Poireaux au vin rouge

by Bob | 15 septembre 2011 10 h 34

Ingrédients :
700 g de poireaux, 2 cuillers d’huile, 1 verre de vin rouge, 1,5 cuiller de bouillon, 1 cuiller de farine de pomme de terre, sel et poivre

Préparation :
Nettoyez les poireaux, rincez les bien et étuvez les bâtons de poireaux dans l’huile chaude. Y verser le vin et le bouillon, ajoutez un peu de sel et laissez étuver pendant environ 20 min. Prenez les bâtons de poireaux du liquide de cuisson, laissez épaissir un peu et liez le liquide avec la farine de pomme de terre.
Versez la sauce sur les bâtons de poireaux et servez le plat chaud.

Recette offerte par Den Diepen Boomgaard

Source URL: http://www.opale-opaal.be/2011/poireaux-au-vin-rouge/