Potage froid aux betteraves rouges

Ingrédients

–          500 gr. betteraves rouges cuites

–          ¾ concombre

–          2 petits yaourts bulgares (se trouvent notamment au Delhaize)

–          3 c.à.s. de vinaigre de framboise

–          ciboulette

–          sel – tabasco

Eplucher et épépiner le concombre

Couper betteraves et concombre en gros dés et mixer avec le vinaigre et le yoghurt

Ajouter un peu de Tabasco

Mettre 2 heures au frigo

Au moment de servir décorer avec de la ciboulette

Une variante

Accompagné de dés de feta il peut constituer un apéritif

Recette de Hilda

Print

This entry was posted in Recettes and tagged , . Bookmark the permalink.

Fin de commentaires/ Einde van opmerkingen