Rode kool op Vlaamse wijze

by Claude | 3 novembre 2011 15 h 17

Ingrediƫnten:

1 rode kool, 150 g boter, zout, peper, nootmuskaat, een scheutje azijn, 4 goudrenetappels, 1 mespuntje bruine suiker of poedersuiker

Bereiding:

Snij de rode kool in vieren, was en snij ze in zeer dunne reepjes. Smelt de boter in een pan, voeg de kool toe, bestrooi naar smaak met zout, peper en nootmuskaat, besprenkel met azijn, dek af en laat op laag vuur sudderen, roer af en toe en voeg een beetje water toe, indien nodig. Snij de appels in kleine blokjes. Halverwege het koken, voeg de appels en bruine suiker (of poedersuiker) toe.

Source URL: http://www.opale-opaal.be/2011/rode-kool-op-vlaamse-wijze/