Roulades de chou de Chine farcies

Ingrédients :

1 chou de Chine, 200 g de haché, 1 oignon finement coupé

Préparation :

Du chou de Chine vous mettez huit feuilles de taille moyenne à part et vous coupez le reste du chou en bandelettes d’un 1 cm. Versez de l’eau bouillante sur les huit feuilles et égouttez les.

Cuisez le haché avec l’oignon. Mélangez-y les bandelettes de chou jusqu’à ce que le tout soit à point. Mettez huit fois une feuille devenue molle sur une assiette, versez dessus une cuillérée du mélange et faites en une roulade. Mettez les roulades dans une casserole, ajoutez quelques cuillers d’eau et faites chauffer à suffisance.

Recette offerte par Den Diepen Boomgaard

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