Le Gasap BiOp 1030

GASAP, c’est le nom traditionnel pour un Groupe d’Achats Solidaires d’Agriculture paysanne : plusieurs personnes ou familles se regroupent pour acheter régulièrement des légumes auprès d’un petit paysan travaillant sainement ses terres. Après plusieurs semaines de préparation, le Comité de quartier Opale-Opaal Wijkcomité, avec l’aide de plusieurs enthousiastes, a réussi à lancer dans notre quartier un GASAP, qui a commencé le 1er septembre 2011 sous le nom BiOp 1030.

Voici comment il fonctionne :

Ferme bio

La ferme avec laquelle nous collaborons est Den Diepen Boomgaard.

Nos raisons sont les suivantes :

–          ils ont le label bio. Beaucoup de paysans essaient de travailler bio ou alternée mais ne réussissent pas toujours à répondre aux conditions contraignantes du label bio. Ici, nous avons la garantie.

–          ils existent depuis 1996 et ont excellente réputation : nous connaissons plusieurs personnes qui ont des abonnements chez eux et en sont très contents. Ils livrent déjà à plus de 20 endroits à Bruxelles, dont des centres culturels, musées, université, etc.

–          c’est une association sans but lucratif qui agit en tant qu’atelier social pour la réintégration de chômeurs de longue durée et l’emploi de personnes handicapées.

–          ils font des livraisons hebdomadaires, ce qui permet une excellente fraîcheur des légumes. Plusieurs paysans livrant aux GASAPs ne viennent que deux fois par mois.

–          ils livrent légumes et/ou fruits.

–          leurs prix sont similaires aux autres producteurs pour GASAP.

–          Den Diepen Boomgaard est situé à Grimbergen, tout juste au nord de Bruxelles, ce qui est une courte distance impliquant peu d’émission de CO².

–          ils ont des paquets de légumes pour deux personnes et pour quatre personnes. Mais surtout, ils ont des paquets légumes-fruits pour une personne, ce qui est rare. Or, nous savons qu’il y a dans le quartier beaucoup de personnes isolées, souvent âgées, qui aiment encore cuisiner chaque jour (et qui connaissent des tas de recettes pour ces légumes). Ceci nous permettra de réaliser un projet cher à notre groupe Renforcement du lien social : en collaboration avec des écoles, nous désirons organiser pour ces personnes la livraison à domicile de leur paquet hebdomadaire

–          leur système est très simple : contrairement à d’autres paysans pour GASAP, ils s’occupent de la comptabilité. Il suffit de prendre un abonnement chez eux et indiquer comme point de retrait l’adresse du point de livraison dans notre quartier, soit BiOp 1030.

–          Les abonnements peuvent être souscrits en français, en néerlandais ou en anglais.

–          Contrairement à beaucoup d’autres producteurs d’agriculture paysanne, Den Diepen Boomgaard n’exige pas d’abonnement d’un an : on peut l’interrompre à tout moment moyennant préavis d’une semaine.

–          Ils sont aussi souples dans l’application de l’abonnement souscrit : vous pouvez interrompre pour vacances, demander pour une semaine un panier plus petit ou plus grand, etc.

Point de livraison dans le quartier

La livraison hebdomadaire se fait chaque jeudi au numéro 12 de l’avenue de Roodebeek. C’est le garage d’un membre du Comité. Ce jour de semaine, vous pouvez venir, entre 15h30 et 16h30 et entre 18h et 19h, chercher le contenu de votre paquet. Nous essayons d’en faire un moment convivial de rencontre avec des voisins et d’échange de recettes. Pendant les vacances scolaires, la permanence est de 18h à 19h

Abonnement

Chaque personne ou famille participant à notre Gasap souscrit un abonnement auprès de Den Diepen Boomgaard et règle un ordre permanent. Les paiements se font par avance mensuelle, qu’il y ait 4 ou 5 livraisons dans le mois, interruptions pour vacances ou que vous ayez de temps en temps demandé un paquet pour plus ou moins de personnes. Le décompte se fait une fois par an, au plus tard en janvier. Les modifications, annulations ou interruptions pour vacances doivent être communiquées au moins une semaine à l’avance par lettre, mél ou télécopie au Diepen Boomgaard.

Concurrence avec magasin bio

Certains d’entre vous ont hésité à participer à une initiative qui ferait concurrence au magasin bio dans notre quartier. Pourtant, il semble qu’un Gasap augmente l’intérêt d’un quartier pour la nourriture bio.

Par ailleurs, les paquets contiennent, fraîcheur oblige, des fruits/légumes pour 4 à 5 jours.

En plus, nous savons que, parmi les participants à notre Gasap, des couples ont pris un paquet pour une personne et des familles de quatre des paquets pour deux car ils préfèrent, plutôt que d’avoir parfois trop et de devoir jeter, acheter en plus au magasin bio ou au Colruyt.

Quartier

Ce Gasap est une initiative du Comité de quartier Opale-Opaal Wijkcomité, actif dans les 10 avenues et rues du quartier Opale. Mais toute personne ou famille habitant en dehors de ces dix avenues et rues peut bien sûr se joindre à nous.

Recettes

Dans chaque paquet du Den Diepen Boomgaard, il y a une description du contenu et des recettes culinaires. Mais nous ajoutons chaque semaine des recettes des habitants du quartier. Ces recettes sont placées sur notre site (cliquer ici pour la bonne page)

Plus de renseignements

Vous pouvez visiter le site bien fourni du paysan : www.diepenboomgaard.be .  Ce site est depuis peu, seulement en néerlandais. Nous avons demandé au fermier d’y remédier. Pour des questions relatives à notre Gasap : bob@opale-opaal.be ou 02 / 230 01 88

Visites chez le paysan

Comme beaucoup d’entre nous l’ont fait avant de se décider, il vous est loisible de rendre visite au paysan : Den Diepen Boomgaard, Rijkenhoekstraat 80 à Grimbergen. Il y a un magasin ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 9h à 17h.

Nom

Trouver un beau nom bilingue et original n’est pas une sinécure.  Finalement, nous avons opté pour BiOp 1030.

Intéressé (e) ?

Vous pouvez toujours passer un jeudi lors des moments de retrait des paniers pour venir voir la fraîcheur des fruits et légumes et poser les questions qui vous restent.

Comité de quartier Opale-Opaal Wijkcomité,

Groupe Alimentation durable

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