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Spaghetti au chou pointu

Ingrédients :
1 chou pointu, 1 fenouil, poivron rouge, sel, spaghetti, fromage râpé
Préparation :
Cuire dans le wok de fines lamelles de chou avec du fenouil finement haché et quelques morceaux de poivron rouge. Ajouter du sel selon votre goût et continuer à étuver sous couvert (pas trop longtemps car cela devient rapidement mou).
Mélanger avec le spaghetti cuit et servir avec du fromage râpé.

Recette offerte par Den Diepen Boomgaard

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Chou pointu à l’orientale

Ceci est un plat d’accompagnement

Ingrédients:
1/2 chou pointu coupé en lanières, 1 grand poivron rouge, 1 grand oignon, huile ou huile spéciale pour wok, 1/3 ou 1/2 cube de bouillon de légumes, poivre et un peu de sauce soja

Préparation :
Blanchir le chou (ou le cuire 3 mn au micro-ondes). Faire brunir entretemps l’oignon dans l’huile et ajouter ensuite le poivron coupé en fines lanières. Remuer constamment jusqu’à ce que le poivron soit cuit.
Rajouter le cube de bouillon émietté, le poivre, la sauce soja et finalement le chou.
Chauffer bien fort le tout, mais faire en sorte que le chou reste ferme.

Recette  offerte par Den Diepen Boomgaard

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